Ismerd meg a borászatot!

Benedek Pince

A Benedek Pince negyedik generációs családi borászat: az 1947-ben épült és ma is árutermelő pincéből indult el a Benedek borok útja. A szülők és nagy szülők mindkét ágon foglalkoztak szőlőtermesztéssel , borkészítéssel. 1990 után Benedek János és Ludányi Lídia élesztették újjá a Családi Gazdaságot, akik a mai napig tulajdonosai a Benedek Pincének. Jelenleg 12 hektár szőlővel rendelkezik a pince, magyar és világ fajták fele-fele arányban. A szőlőtermesztésben és borkészítésben törekszenek a minél természetesebb eljárások alkalmazására, megőrizve a termőhelyi adottságokat.

Benedek Péter vagyok, borász, elkötelezett vidékpatrióta. Amióta az eszemet tudom a Mátra jelenti az origót az életemben. A vidék, ahol zúgók és patakok szelik át, strukturálják a hegyeket, erdőket és mezőket. Szőlők, melyek évszázadok óta formálják, egyfajta kúltúr misszióként alakítják a tájat, s a benne élő embert. Ez egy olyan szimbiózis, mely az egyik legrégebbi az emberiség történetében. Arra törekszem, hogy boraimban mind a termőhely kódolt karaktere, mind a fajtajelleg, mind az élmény benne legyen. Hiszek a termőhely erejében, egyediségében. Ezt pedig modern, de hagyományos módszerekkel igyekszem megmutatni az arra fogékonyaknak. Hiszek abban, hogy a vidék egyre több fiatal számára jelentheti a jövőt. Magam is bejártam a világot, tanultam, tapasztalatot szereztem, de egy percig sem gondoltam arra, hogy ezt ne itthon, a Mátrában kamatoztassam. Ez az én hazám, ez az én otthonom!
Terület
Terület:
12 ha
Borvidék
Borvidék:
Mátra
Kedvenc filmstílusok
Kedvenc filmstílusok:
Kedvenc zenék
Kedvenc zenék:

Benedek Pince borai