Ismerd meg a borászatot!

Herold Pince

A Herold Pince a borvidék legfiatalabb borászata. Történetük 2009-ben a pannonhalmi Széldombon kezdődött, egy 0,5 hektáros 40 éves Olaszrizling ültetvényének megvásárlásával. Amolyan meglátni és megszeretni volt. 2011-ben 4 hektárral, majd 2014 tavaszán további 7 hektárral bővült a szőlőültetvény. A Herold pince az apátság lábánál, a Gesztenyés-horogban található, a régi-új apátsági pincék közvetlen szomszédságában. A pince közel 800 éves múltra tekint vissza. A bencések dézsmapinceként használták a pannonhalmi Főtérről, az apátsághoz felvezető út két oldalán található pincéket. Ezekben a pincékben még az államosítás után néhány évig bort tároltak, majd az 1960-70-es években gombát termesztettek. A család 2010-ben vásárolta meg a pincét, mely akkor már évek óta kihasználatlanul állt. A kézzel vájt lösz és homokkő pince egy keresztmetszet bővítés után közel 100.000 db slittertégla gondos egymásra rakásával került kialakításra, így nyerte el 2014-ben végleges formáját. Az állandó 13 fok körüli hőmérséklet kiváló helynek bizonyul a reduktív eljárással készülő bornak, melyet aztán a legmodernebb technológiával felszerelt rozsdamentes acéltartályokban tárolnak, illetve néhány tételt hordókban érlelnek tovább.

Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyunk.
Terület
Terület:
12 ha
Borvidék
Borvidék:
Pannonhalma
Kedvenc zenék
Kedvenc zenék:

Herold Pince borai