Ismerd meg a borászatot!

Lajver Borbirtok

A borászat a Szekszárdi borvidék déli, lankás részén terül el. Szálka települése a borvidék szívében fekszik, ahol az egyre szélesebb körben ismert és kedvelt Lajver Borbirtok is található. A 26 hektárnyi szőlőültetvényt tizenkét eltérő szőlőfajta alkotja, rendkívül változatos lehetőséget biztosítva ezzel a különféle borok készítésére. Fajtaborok és házasítással készülő kombinációk egyaránt színesítik a palettát, de a sokféleségnél is fontosabb a borászat számára a kiemelkedő minőség folyamatos garantálása. Már az építészeti koncepció meghatározásakor lényeges volt, hogy a tájba megfelelően illeszkedő épületek látványukban is eltérjenek egy puszta mezőgazdasági üzemtől és kifejezzék a tulajdonosok modern, újszerű, magas színvonalú szemléletét. A cél egy olyan látványborászat létrehozása volt, ahol a látogatók és borkedvelők a borkészítés mellett színvonalas kulturális és gasztronómiai élményekkel is gazdagodhatnak majd. A borbirtok büszke környezettudatos szőlőművelésére, amelyet a környék észak-dél irányú völgye segít: természetes szélcsatornaként átszellőzteti az ültetvényeket. Szintén tudatos és átgondolt a szőlő kialakítása: a legtávolabbi teraszokról szüretelt fürtök is frissek maradnak, hiszen percek alatt a feldolgozóba kerülnek. A borászat gravitációs technológiára épült, épületei már kívülről is újszerűséget mutatnak, majd belépve egy csodás látványborászat tárul a látogatók elé. Az üzem kialakítása egyszerre tükrözi a hagyományos borkészítést és a modern megoldásokat. A feldolgozó épületet 26HA saját tulajdonú szőlő veszi körbe.

Új minőségi kategóriát szeretnénk teremteni a borászatban: a legnemesebb szekszárdi hagyományokat ötvözzük a legmodernebb technológiák kínálta lehetőségekkel. Tesszük mindezt szenvedéllyel és hittel, kompromisszumok nélkül, azzal a szándékkal, hogy egyre közelebb kerüljünk a tökéletes borhoz.
Terület
Terület:
26 ha
Borvidék
Borvidék:
Szekszárd
Kedvenc filmstílusok
Kedvenc filmstílusok:
Kedvenc zenék
Kedvenc zenék:

Lajver Borbirtok borai